Hozzávalók:4 db pulykaszárny (a "combosabb" része)
3 kanál olaj
1 nagy fej vöröshagyma
1 kis db cukkini
1 konzerv vörösbab
15 dkg rizs
3-4 db aszalt paradicsom
só
bors
pirospaprika
zöldpetrezselyem
Az olajban megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a megmosott pulykaszárny darabokat, kevergetve pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikázzuk, beletesszük a felaprított aszalt paradicsomokat majd felöntjók annyi vízzel, amennyi ujjnyira elllepi. Lefedve készre pároljuk.
Amikor a hús már puha beleszórjuk a rizset és lassú tűzön főzzük tovább. Hozzáadjuk a reszelt vagy darabolt cukkinit, a lecsöpögtetett babot és készre főzzük. Annyi vizet öntünk alá, amennyi szükséges.
Végezetül megszórjuk a felaprított zöldpetrezselyemmel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése