2015. július 5., vasárnap

Blondie pillecukorral

Vigyázat, egy fantasztikusan finom kalóriabomba! 
A brownie szőke változata fehér csokoládéból.
Hozzávalók egy 24X24 cm-es tepsihez.
15 dkg vaj
40 dkg fehér csokoládé
5 tojás
5 dkg cukor (elhagyható)
1 kk vanília esszencia
15 dkg liszt
1/4 kk só
16 db pillecukor
A csokoládét és a vajat vízgőz fölött megolvasztjuk (tehetünk bele cukrot is, de a csokoládé már anélkül is nagyon édes). Ha langyosra hűlt egyenként hozzákeverjük a tojásokat, majd a vaníliát, a sót és végül a lisztet.
A tepsibe sütőpapírt teszünk, beleöntjük a masszát amelybe belenyomkodjuk a pillecukrokat is.
180 C fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük. Ha a belseje még nagyon folyós (tűpróba), hagyjuk még pár percet sülni.
 A pillecukor sajnos nagyon hamar megég, de finom, karamelizált ízt ad a sütinek.
Ha kihűlt 16 darab kockára vágjuk.

 

2 megjegyzés: