MÁKOS LEGYEZŐK

Ismét játék: ha már úgyis sütök-főzök, akkor legalább "játékosan" tegyem. 
A játék háziasszonya Vikvi, Blogkóstoló 7, a blog pedig amiről sütök, az Abroszra való, Kipróbált és bevált receptek. 
Innen választottam ki ezeket a mennyei mákos legyezőket.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2,5 dkg friss élesztő

5 dkg cukor
1,5 dl joghurt
0,5 dl tej
1 tojás
5 dkg vaj
1 citrom héja
csipet só
A töltelékhez:
15 dkg darált mák
10 dkg porcukor
3 kanál lekvár (dinnyehéj dulcsácát használtam)
1 dl tej
A kenésez:
1 tojás sárgája
1 kanál tejszín (vagy tej)

A langyos joghurtba belemorzsoljuk az élesztőt, szórunk bele kiskanál cukrot és felfuttatjuk. Ezzel a kovásszal jól összedolgozzuk a többi hozzávalót és alaposan összegyúrjuk. 
Meleg helyen, letakarva duplájára kelesztjük.
Közben a mákot összekeverjük a porcukorral, a lekvárral és a tejjel, kevergetve pár percig főzzük.

A megkelt tésztát 12 darabra osztjuk, téglalap alakúra nyújtjuk és a képek szerint összehajtogatjuk, ollóval felcsíkozzuk, legyező formára igazítjuk, a tejszínes tojássárgával megkenjük és megsütjük

    Feleim, vegyetek és egyetek!