A Vigyázz! Kész! Főzz! 78. fordulójának az összefoglalója következik. A téma igazán kézenfekvő és egyszerű volt, a tavasz gyümölcsei-zöldségei.
Elsőnek Judit, az Életem ételei blog írója küldött egy fantasztikus sonkás palacsintában sült spárga receptet. Mondhatom, ínycsiklandozó!
Ugyncsak ő küldött egy csodaszép epres pudingos piskóta receptet is, ami édesítőszerrel és rizsliszttel készült. E miatt Judit kapsz egy külön piros pontot.
A következő beérkezett receptek Annától, a Korsócska blog írójától jöttek, egy érdekes különlegeség, az orgonaszörp és egy epres panna cotta.
Gyönyörű édességek, mindkettő nagy kedvencem.
A meglepetés Anna lányától, Noémitől és annak barátnőjétől, Emesétől jött, egy szuper epres brownie. Nagy tapsot a két ifjú hölgynek, csak így tovább.
Dóri is, a Főzni jó sütni még jobb szerkesztője egyből két recepttel rukkolt elő. Az első egy pazar színkavalkád, egy tepsi mézes-balzsamecetes grillkolbász vele sült zöldségekkel.
A másik egy desszert, egy epres finomság: mandulás-epres-túrós rétes. Sok-sok jó dolog egy helyen, ez csak "nyami" lehet.
Úgy látom ez a forduló a kettő vagy semmié. Timi, a Brioche blog írója elsőként egy finom epres "crunchy", vagyis ropogós szeletet készített. Nagyon ígéretes!
A másik receptje egy epres mandulás kalács, szinte elképzelem, amint egy bögre friss tejjel fogyasztom.
Hozzávalók:
Erikától, a Tepszi blog írójától jött a következő recept és ó, mily felüdülés a sok édesség után: egy tavaszi karalábéleves telis-teli finom friss zöldségekkel.
.
Konyhavirtuóz hajtoványban, pontosabban egy medvehagymás kelt tésztás hajtoványban gondolkozott, amikor erre a játékra készítette a pályaművet. Jól tette, szívesen elkészíteném én is.
Végezetül jöjjön az én receptem, egy mentás zöldborsó krémleves, amit főtt fürjtojással tálaltam.
Összefoglalva ezt a fordulót: 11 személytől érkezett 18 recept, amiből 10 epres volt. Ezt a fordulót az eper nyerte fölényesen.
A stafétát Áginak adom tovább.
Köszönöm mindenkinek aki játszott, hisz játszani jó! Ahogy Antal Imre mondta: Homo ludens vagyok. Játszó ember, aki játék és humor nélkül képtelen volna élni.
Elsőnek Judit, az Életem ételei blog írója küldött egy fantasztikus sonkás palacsintában sült spárga receptet. Mondhatom, ínycsiklandozó!
Ugyncsak ő küldött egy csodaszép epres pudingos piskóta receptet is, ami édesítőszerrel és rizsliszttel készült. E miatt Judit kapsz egy külön piros pontot.
A következő beérkezett receptek Annától, a Korsócska blog írójától jöttek, egy érdekes különlegeség, az orgonaszörp és egy epres panna cotta.
A meglepetés Anna lányától, Noémitől és annak barátnőjétől, Emesétől jött, egy szuper epres brownie. Nagy tapsot a két ifjú hölgynek, csak így tovább.
Dóri is, a Főzni jó sütni még jobb szerkesztője egyből két recepttel rukkolt elő. Az első egy pazar színkavalkád, egy tepsi mézes-balzsamecetes grillkolbász vele sült zöldségekkel. 
A másik egy desszert, egy epres finomság: mandulás-epres-túrós rétes. Sok-sok jó dolog egy helyen, ez csak "nyami" lehet.
Úgy látom ez a forduló a kettő vagy semmié. Timi, a Brioche blog írója elsőként egy finom epres "crunchy", vagyis ropogós szeletet készített. Nagyon ígéretes! 
A másik receptje egy epres mandulás kalács, szinte elképzelem, amint egy bögre friss tejjel fogyasztom.
Rékának nincs blogja, de lelkesedik a finomságokért és azokat ügyesen el is készíti. Ő is egyből két receptet küldött, egy akácszirupot és egy akácszirupos pohárkrémet. Köszönöm Réka a jelentkezésedet, elnézvén a remekműveidet tanácsolnám, hogy kezdj el te is blogot írni.
Akácszirup
Hozzávalók:
75
dkg akácvirág
2
l víz
1,5
kg cukor
1
kk citromsó
egy
késhegynyi szalicil
Elkészítés:
A
fövő vízbe beletesszük a megtisztított akácvirágokat, főzzük 15 percig,
leszűrjük, majd gézben vagy függönyben kicsavarjuk. A lében feloldjuk a cukrot,
20 perc forralás után hozzáadjuk a citromsót, s további 15 percig főni hagyjuk.
Végül egy késhegynyi szalicilt keverünk a kész szirupba, s melegen palackozzuk.
Akácszirupos pohárkrém
(6 adag)
Hozzávalók:
·
A kekszhez:
100
g kekszmorzsa
30
ml akácszirup
·
A krémhez:
500
g mascarpone
1,2
dl akácszirup
2
dl tej
1
tasak zselatinpor (10 g)
30
ml víz
·
A zseléhez:
1,5
dl víz
1
dl akácszirup
1
tasak tortazselé
Elkészítés:
A kekszmorzsát elkeverjük az
akácsziruppal, a poharak aljába helyezzük, s kissé lenyomkodjuk.
A zselatinport 30 ml vízben 10
percig áztatjuk. Ez idő alatt a mascarponet, a szirupot s a tejet habosra
keverjük, majd hozzáadjuk a gőz fölött felmelegített zselatint. Az egészet a
kekszrétegre halmozzuk.
Végül elkészítjük a zselét.
Elkeverjük a szirupot a vízzel, hozzáadjuk a tortazselét, s kb. egy percig
főzzük. Ha már megszilárdult a krém, ráöntjük az utolsó réteget is. Tálalásig
hideg helyre tesszük. Akácvirággal díszítjük.
Sasó, én is mindig belevágom a zsenge leveleket. Nagyon szeretném ezt a leveskét, azt hiszem.
Edina a Home bisztro-ból egy különleges salátát küldött, mégpedig epersalátát bazsalikommal és avokádóval. van benne minden, zöldség is, gyümölcs is, de a részleteket fedezzétek fel ti. Hmmmm, azok az ízek, azok a színek....
.
...és ó, ez a meglepetés, ismét a gyönyörű, zamatos eper, ez úttal is egyből kettő érkezett Esztertől, a Tűpárna és habverő blog írójától.
Egy paleo epres Pavlova, ami királynője lehet egy tavaszi pikniknek és egy gusztusos epres paleo csokitorta receptje. Mindkettő lenyűgőző.
Orsi, azaz Kabóca a konyhában saját szedésű eperrel díszítette az omlós, finom citromkrémes Pavlova tortáját.
Annyira, de annyira mutatós, hogy mind felfalnám.
Végezetül jöjjön az én receptem, egy mentás zöldborsó krémleves, amit főtt fürjtojással tálaltam.
Összefoglalva ezt a fordulót: 11 személytől érkezett 18 recept, amiből 10 epres volt. Ezt a fordulót az eper nyerte fölényesen.
A stafétát Áginak adom tovább.
Köszönöm mindenkinek aki játszott, hisz játszani jó! Ahogy Antal Imre mondta: Homo ludens vagyok. Játszó ember, aki játék és humor nélkül képtelen volna élni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése