MÁKOS NARANCSTORTA

A Barbi által meghírdetett blogjátékra készült ez a torta, én ezt a receptet választottam ki a blogról  amit Fortuna nekem szánt, a Sosannáéról. 
 Több meggondolásból, meg a Karácsonyra való tekintettel meggy helyett narancsot használtam a recepthez, piros ételfesték hiányában pedig kéket tettem a glazúrba. No és ne feledjem, a krémet is mascarponéval és valódi tejszínnel készítettem, margarin helyett meg vajat használtam.
Igazából ebből a receptből a lapok tetszettek meg a legjobban, ezért esett erre a tortára a választásom. 

Hozzávalók a laphoz:
- 9 tojás fehérje
- 20 dkg darált mák
- 20 dkg porcukor
- 5 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 8 dkg olvasztott vaj
A tojáshabot keményre vertem a cukorral, majd óvatosan hozzákevertem a többi hozzávalókat. Sütőpapírra kört rajzoltam, majd egy lapátka segítségével elkentem rajta egy bő merőkanálnyi masszát, majd megsütöttem. Így jártam el mindegyik lappal, nekem 5-öt sikerült sötnöm a hozzávalókból.



A krém hozzávalói:
- 4 narancs reszelt héja
- 25 dkg mascarpone
- 4 dl tejszín
- 1 dkg zselatin
- 0,5 dl narancslé
Közben, amíg a lap sült,  lereszeltem 4 kisebb narancs héját és összekevertem a mascarponeval, a tejszínnel és a zselatinnal, amit előzöleg 0,5 dl narancslével forrásig melegítettem. A krémet dermedni tettem a hűtőbe!
A narancslekvárhoz:
- 0,5 kg narancs
- 10 dkg cukor
- 1/2 csomag zselésítő
- 3 kanál narancslikőr
A narancsot kifiléztem, turmixoltam és feltettem főni a cukorral. Amikor pár percig főtt, beleszórtam a lekvárzselésítőt, 2:1-ben volt itthon, a likőrt és forraltam még vagy 5 percig, utána alaposan kihűtöttem.
Közben megsültek a lapok is. Az első lapra narancslekvárt, majd krémet kentem, így folytattam, amíg minden lap meg lett kenve. 
A cukormázhoz:
- 10 dkg porcukor
- 1 kiskanál ételfesték
- víz
A máz hozzávalóit összekevertem vigyázva, hogy pasztaszerű legyen, ezzel vontam be a torta tetejét, cukorgyönggyel díszítettem.
Nagyon finom torta lett, a mákos lap és a savanykás narancskrém tökéletes ízhatást adott a tortának.
Laktató, finom, ünnepi torta!

Feleim, vegyetek és egyetek!