Korpaciberés laboda csorba

Hozzávalók:

  3 nagy marék laboda

1 fej hagyma

2 kanál olaj

2 marék rizs

50 dkg csirkeaprólék

1 tojás

3 dl  korpacibere (helyettesíthetjük 1-2 kanál borecettel)

2 dl tejföl

só

bors

lestyán

Elkészítés:

Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, beledobjuk a megmosott labodát, kevergetjük, majd felöntjük 1,5 l vízzel. Beletesszük a megtisztított, feldarabolt csirkeaprólékot, a felaprított lestyánt, sózzuk, borsozzuk és kb. 10 percig főzzük. Beleszórjuk a rizst, beleöntjük a korpaciberét és addig főzzük, amíg minden hozzávaló puha nem lesz. Akkor behabarjuk az egész tojással elkevert tejföllel. 

 Savanykás, hűsítő, könnyű nyári leves, hús nélkül is finom.