Türelmetlenül, minden nap a piac körül lebzselek munkából hazafele jövet, hátha nyílik a bodza és végre elkészíthetem a várva várt kedvenc italomat. Nos, bodzát még nem, ellenben mentát találtam egy öreg bácsikánál. Egyik lábáról a másikra állva toporgott a piac bejáratánál, kezében egy hatalmas csokor illatos mentával. Szegény, jobbra-balra pislogott, remélve, hogy túlad a portékáján mielőtt a piacrendészetiek el nem kergetik onnan.
Megmostam egy csokor szárától megszabadított friss mentát és egy kevés vízzel turmixoltam.
Közben 1 kg cukrot felforraltam 4 dl vízzel, beledobtam a mentapasztát és csendes tűzön 5 percig főztem. Hozzáadtam egy alaposan megsikált citrom és egy lime héját, kicsavart levüket és tovább forraltam még pár percig. A tüzet elzártam és hagytam kihűlni, majd újra felforraltam, leszűrtem, palackokba töltöttem és párnák közé, szárazdunsztba tettem másnap reggelig.
Megmostam egy csokor szárától megszabadított friss mentát és egy kevés vízzel turmixoltam.
Közben 1 kg cukrot felforraltam 4 dl vízzel, beledobtam a mentapasztát és csendes tűzön 5 percig főztem. Hozzáadtam egy alaposan megsikált citrom és egy lime héját, kicsavart levüket és tovább forraltam még pár percig. A tüzet elzártam és hagytam kihűlni, majd újra felforraltam, leszűrtem, palackokba töltöttem és párnák közé, szárazdunsztba tettem másnap reggelig.
Feleim, vegyétek és igyátok!
Ez a Széchenyi-téri piac? Mert mintha magam előtt láttam volna a bácsikát!:) Egyszer ugyanígy, egy ilyen bácsikától vette nekem a(z akkoriban még vőlegény) férjem életem legszebb rózsaszálát. :)
VálaszTörlésEz a szörp nagyon finom lehet. Ki kell próbálnom. Amit én készítettem tavaly finom volt, de lehet, hogy a forralással jobban elő lehet "hívni" az ízét.
Ó, igen, ott, lehet ugyanaz a bácsi volt :-))). A szörp finom és hűsítő lett, menta-lime tökéletes kombináció!
Törlés